HACCPنظام الهاسب

نظام الهاسب

هو نِظام وقائي يَهتم بسلامةِ الغذاءِ مِن المَخَاطر البيولوجية، الكِيميائية، والفيزيائية في عَمليات الإِنتاج التي قَد تُهدد سَلامَته ورسم الإجراءات لخفضِ نسبة المَخَاطِر لمُستوى الآمن. تَحليل المَخَاطر ونقاط التَحكم الحَرجة حاول تجنب المَخَاطر بَدلًا مِن مُحاولة فحص المُنتجات النِهائية للبحثِ عن آثار هذه المَخاطر. إِن نِظام تَحليل المخاطِر ونِقاط التَحكم الحَرجة يَصْلح لجميعِ مَراحل سِلسلة الغِذاء، بِدايةً مِن إنتاج الغذاء، عَمليات التَحضير، مُتضمِنة التعبئة والتغليف، التَوزيع

من مميزات نظام الهاسب

تمكن مؤسستك أو مطعمك من التصرف بسرعة وفعالية في حالة حدوث طارئ في سلامة الأغذية
تشير الشهادة إلى أن الخدمات تتفق مع لوائح سلامة الغذاء المعتمدة على نظام تحليل المخاطر
يتماشى مع نظام إدارة سلامة الأغذية ISO 22000
بالإضافة إلى ذلك يقلل من عدد زيارات التفتيش وعدد المفتشين من الجهات الرقابية
توثيق كل ما يمس سلامة الغذاء بشكل مكتوب أو بأي طريقة يمكن الرجوع إليها عند الحاجة